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旺順閣自創的魚頭泡餅六步吃法

6步吃法N
吃魚劃水第一步

吃魚劃水——又稱“魚里脊”

魚頭中最嫩的部位。魚頭中最嫩滑的地方當屬魚頭喉邊與鰓相連的“核桃肉”,嫩如豬腦,甘美無比,毫無腥味。

吃魚唇第二步

吃魚唇——細嫩幼滑

魚唇和魚頭表皮部位鮮嫩細滑,肉感十足。

吃魚眼第三步

吃魚眼——美食家推薦

會吃魚的人最愛魚眼肉。魚眼肉要分給小朋友或長輩、領導吃,意為小孩子長大后能被高看一眼,寓意長輩或領導高瞻遠矚。

吃魚腦第四步

吃魚腦——富含“腦黃金”

像果凍般“晶瑩剔透”,不可多得的美味享受。

吃魚肉第五步

吃魚肉——甚是過癮

男士們的口味比濃厚,魚腩最適合。因此處無魚骨、魚刺,口感軟滑鮮嫩,深受男士們歡迎。所以,將魚腩分給“推心置腹”的朋友是最合適不過的了,大口吃魚腩,不僅過癮,更顯豪邁。

泡餅第六步

吃泡餅——泡著魚湯吃烙餅

魚頭咸鮮微辣,嫩而香味濃郁,面對這樣的誘惑,是連湯汁都不能放過的,果斷用餅蘸汁吃!此時將外脆里嫩、筋道十足的烙餅放入鮮香味濃的湯汁中,餅的香酥融入了湯汁的醇厚,吃起來更加美味。

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魚頭泡餅魚頭泡餅

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怎样判断排三是组三还是组六