旺順閣魚頭泡餅榮膺“中國餐飲品牌力百強”來源:旺順閣作者:

[文章導讀] “2018中國餐飲品牌力峰會”隆重舉行,“中國餐飲品牌力百強”正式揭曉。

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12月17日,“2018中國餐飲品牌力峰會”(第21屆紅餐大會)在廣州隆重舉行。會上,“中國餐飲品牌力100強”正式揭曉。據活動主辦方紅餐網數據顯示,本次入選百強榜的餐飲品牌,區域分布相對集中一線和二線城市。在餐飲品類分布上,中餐連鎖(44家)、火鍋(19家)、簡快餐(16家)位列前三。


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本次品牌力峰會由世界中餐業聯合會指導,新快報、紅餐聯合主辦,紅餐商學院承辦,上海博華、食亨、勺子課堂、津功夫、紅餐品牌研究院協辦,辰智科技提供大數據戰略支持,1300位餐飲業代表參會。到場嘉賓們現身說法,以專業餐飲人視覺分析品牌塑造要訣,為餐飲行業奉上一場品牌盛宴。



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兩次登上“舌尖上的中國”,創造過“世界最大魚頭泡餅”世界記錄,被中國烹飪協會認定為『中國名菜』的旺順閣魚頭泡餅,榮獲“中國餐飲品牌力百強”稱號。旺順閣總裁張雅青女士榮獲“2018年度最具影響力餐飲人物獎”。由旺順閣運營總監范紅玲上臺領獎。


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2018年度
中國餐飲品牌力百強品牌
旺順閣魚頭泡餅


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旺順閣崇尚科學的經營理念和管理模式,以專業的水準保證出品質量和服務質量,講究食品的美味,更注重衛生與安全,擁有先進的配送物流,完善的后勤保障,舒適的工作環境,融洽的人文氛圍。 旺順閣立志開創獨具特色的中國餐飲品牌。



2018年度
最具影響力餐飲人物
張雅青

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張雅青——旺順閣總裁、魚頭泡餅創始人,她憑一道菜,火爆京城,創造出年銷售額7億元的餐飲界傳奇。她說:“我們始終倡導‘百年老店’的概念,要把我們的文化、管理理念、服務、技術和品質打造好,堅持并傳承下去,真正使我們的品牌做成百年,甚至更遠。”

旺順閣人將會秉承“匠心出品 利他服務”的理念,精益求精,帶著大家的厚愛繼續前行,為中國餐飲行業的發展貢獻一份力量!

旺順閣魚頭泡餅歷經19年的經典傳承,家喻戶曉,經久不衰。這一品牌以及品類的誕生,凝結了幾代旺順閣人的心血與智慧。從舌尖到心尖,旺順閣魚頭泡餅已經成為了北京的美食名片。

譽滿京城、桌桌必點的旺順閣魚頭泡餅,配方獨特,工藝嚴謹,魚頭不提前腌制,無任何添加劑,不過油煎,也不勾芡,配以秘汁燒燉,祛除腥味,色澤紅亮,香氣撲鼻,誘人垂涎。

旺順閣魚頭泡餅,品牌與菜品同名,專注做魚頭泡餅已近20年。全年銷售魚頭達到500萬斤,平均每分鐘賣出3個大魚頭。


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旺順閣感謝各位食客和業界伙伴的關注與支持,旺順閣人將不忘初心,在產品創新、服務升級、發展模式上繼續發力,不斷為大家帶來更多美味與佳績。


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